La Dieta delle due Vie

Introduzione:
Ciao, io sono Giovanni Bortoli


mi occupo di alimentazione, salute e benessere.




La situazione delle diete oggi


Esistono a oggi numerosissime diete:
da quelle promosse dal luminare di turno
come la - dieta Dukan – o la – dieta Atkins - fino a quelle “da rivista” tipo la
- dieta della banana – oppure – la dieta del minestrone -


Queste sono tutte diete tese a far dimagrire chi le segue senza troppo spesso
badare alle conseguenze sulla salute: si tratta di diete a senso unico che
lavorano solo su di un problema dimenticandosi di tutto il resto, questo le
rende poco fruibili nel tempo, gli effetti ottenuti si perdono, gli effetti collaterali
sulla salute rimangono... Non è un gran bell'affare!


Diverse sono invece le altri correnti che propongono diete con un obbiettivo più
alto e importante: la salute.
Sì, la vera dieta ha questo obbiettivo, dieta deriva dal greco diaita: modo di
vivere. Quindi la dieta, qualunque essa sia è un modo di vivere, la vera dieta
non è dunque un qualcosa da seguire per pochi mesi ma è il proprio modo di
vivere e di mangiare, da seguire per tutta la vita.


È con questa idea in mente che nascono la dieta vegetariana, la dieta vegana,
la dieta macrobiotica, la dieta crudista, la dieta paleolitica, la dieta
mediterranea etc.


Si tratta di diete che non hanno come obbiettivo principale quello di farti
dimagrire per poi tornare a mangiare “normale”, ma hanno l'obbiettivo di
fornirti un modo di vivere e di mangiare che possa essere il migliore per vivere
una vita lunga e piena di salute.


La Dieta delle due Vie


La scienza della nutrizione ancora oggi però non è una scienza esatta. Questo è
dimostrato dalla diversità di approcci dei diversi promotori di questa o quella
dieta:
per i macrobiotici è molto importante mangiare alimenti cotti,
 per i crudisti si tratta di qualcosa da non fare mai,
la dieta paleolitica ammette e difende il consumo di carne,
quella vegetariana e vegana lo elimina nel modo più assoluto
( nel caso della scelta vegana non si tratta solo di un atteggiamento rivolto alla
ricerca della salute ma piuttosto di una questione etica... )


Ognuna di queste diete è sostenuta da professori, scienziati che portano prove
su prove a difesa delle loro tesi, ognuna di queste diete può vantare casi di
successo che sanciscono la qualità della stessa.


Ma allora chi ha ragione?


Meglio essere crudisti o seguire la dieta macrobiotica?


Meglio essere vegetariani o seguire la dieta paleolitica?


Insomma esiste qualcuno al di sopra di tutti che possa indicare la via giusta?


La buona notizia è sì! Esiste. Ed è molto più vicino a te di quello che immagini,
si chiama Natura!
In natura tutto è perfetto, gli animali non si chiedono ogni giorno quale dieta
seguire eppure sono sani, snelli e in forma!




A parte i nostri gatti e cani domestici che sono lo specchio della nostra civiltà
allo sbando: una civiltà che crede di sapere ogni cosa ma che in realtà sta
facendo una grande confusione!


La Dieta delle due Vie


Pensaci, hai mai visto un animale obeso in natura?
Non è nella loro natura, gli animali allo stato selvaggio mangiano esattamente
gli alimenti che gli servono e vivono in forma.
Non appena però noi uomini moderni ci mettiamo le mani ecco che anche gli
animali diventano obesi e malati.
Vogliamo tanto bene ai nostri piccoli animaletti e gli compriamo i bocconcini
migliori, quelli più pubblicizzati... Di certo apprezzati dai nostri animali a causa
del gusto intenso non si può certo dire che siano qualcosa di sano, altrimenti
non ci sarebbero cani e gatti obesi e malati.


Quello che sta succedendo a noi è molto simile a quello che sta succedendo ai
nostri animali domestici: anche noi siamo stati addomesticati! Siamo stati
addomesticati dall'industria alimentare che ci fornisce ogni giorno alimenti dal
sapore intenso che di naturale non hanno nulla, e le conseguenze sono sotto gli
occhi di tutti, esattamente come succede ai nostri animali domestici...


Davvero vuoi continuare a farti trattare come un animale domestico?


Non hai voglia di reagire, prendere in mano la tua vita e smettere di farti
gestire?


La Dieta delle due Vie


Una sola regola
Qualunque dieta tu segua non potrà essere davvero efficace fino a quando non
ti sarai liberato della tua condizione di animale addomesticato dall'industria
alimentare!


Per liberarti da questa trappola basta seguire una sola semplice regola:
Mangia alimenti e non veleni.
È la cosa più semplice del mondo ma in verità pochi la applicano!
Quante volte ho sentito dire: “Ma dai è solo una patatina” oppure “Se non ci
metto un poco di dado non sa di nulla” e “Ma è tanto buono che non si può
resistere...”


Queste frasi sono il risultato dell'addomesticamento!


Queste sono le frasi di coloro che non hanno ancora capito la gravità della
situazione, di coloro che ancora non si sono accorti dell'inganno...


La Dieta delle due Vie


L'addomesticamento in azione...Mangiare alimenti e non veleni è qualcosa di ovvio, è qualcosa che tutti
credono di fare, nessuna persona sana di mente accetterebbe di mangiare del
veleno: mangeresti mai il veleno per topi? Berresti mai dal flacone della
candeggina?




Ebbene, buona parte del cibo di oggi può essere considerato alla pari della
candeggina e del veleno per topi con un'unica grande differenza, che è poi il
motivo per cui le persone continuano a mangiarlo senza battere ciglio: gli
effetti nefasti della candeggina e del veleno per topi sono acuti e si
manifestano entro poche ore dal contatto, gli effetti invece del cibo sofisticato
contenente inganni, nella maggioranza dei casi, non sono acuti e non si
manifestano subito, ma solo dopo anni.


Questa basilare differenza è alla base del tipico ragionamento:
“Un brodo fatto con il dado non ha mai ucciso nessuno...”
Certo non ha mai ucciso nessuno nel breve periodo, se mangi un brodo di dado
non ti succederà nulla nelle ore successive, ma quanto hai ingerito andrà a
mettere un altro tassello per la costruzione del grande problema di salute che
ti ritroverai a dover affrontare tra alcuni anni non appena sarà ultimato...


E, credimi, al ritmo con cui andiamo oggi sarà ultimato in sempre meno tempo!


Un'altra tipica obiezione è questa: “Conosco un sacco di persone che hanno
sempre mangiato tutto quello che volevano senza controllare nulla, hanno più
di ottanta anni e sono ancora vive e in forma...”


Innanzitutto c'è da sottolineare che non sono poi tanti questi casi... Ma la cosa
più importante che nessuno prende mai in considerazione è che  queste
persone fino a metà della loro vita hanno vissuto in un mondo dove l'industria
alimentare era assente, molte di queste persone sono ex contadini che hanno
sempre coltivato la terra e goduto dei suoi sani frutti.


La Dieta delle due Vie


Queste persone sono cresciute in un mondo senza merendine, con pochissimo
. zucchero, senza medicinali inutili: queste persone si sono costruite un corpo
sano fino a metà della loro vita, questa importante base gli ha consentito di
resistere agli attacchi dei veleni contenuti nel cibo moderno...


Noi uomini moderni invece siamo cresciuti con l'industria alimentare che ci
teneva la mano, con il suo latte in polvere, con le merendine, le patatine,
quintali di zucchero etc.


Non abbiamo avuto nemmeno un minuto di tempo per costruire un corpo sano,
abbiamo iniziato subito ad avvelenarlo... Ed ecco l'aumento delle allergie, delle
malattie infantili etc.


Prendere ad esempio un ultra ottantenne di oggi non fa quindi testo, se
continuiamo in questo modo non esisteranno ottantenni di questo tipo nel
prossimo futuro!


Quindi ribadisco la semplice regola:


Mangia alimenti e non Veleni!


Seguendo davvero questa regola puoi uscire dalla trappola dell'industria
alimentare, puoi smettere di comportarti come un animale addomesticato e,
finalmente, ritornare a scegliere in prima persona!


Forse però non è così semplice


Ora conosci la semplice regola che può rivoluzionare la tua dieta e il tuo stato
di salute.
Ma quello che è importante che tu capisca è che non è così facile seguirla!
L'industria alimentare è brava a nascondere le sue insidie ed è sempre più
difficile distinguere gli alimenti dai veleni.


La Dieta delle due Vie


Il mercato dell'alimentazione è il più proficuo del mondo, si rinnova di giorno in
giorno, immagina, è come un venditore di auto che ti vende un'auto oggi e
domani te ne rivende un'altra perchè quella di oggi l'hai già consumata e così
via per tutti i giorni della tua vita..


Non c'è che dire, tutti vorrebbero essere quel venditore d'auto!
Il bisogno di mangiare si rinnova ogni giorno, quello che hai comprato ieri lo
devi ricomprare oggi e così via per tutta la vita: è un grandissimo business!


E come sempre dove c'è un grandissimo business gli uomini si ammassano per
prenderne una fetta, la fetta è tanto più consistente quanto più riesci a rubarne
agli altri, ecco che nascono così le grandi industrie alimentari concorrenti tra
loro, che giocano con gli alimenti alla ricerca della chiave per vendere di più,
alla ricerca degli ingredienti più economici per guadagnare di più, alla ricerca
della novità eccezionale per solleticare il palato di noi addomesticati e farci
spendere i nostri soldi nei loro prodotti...


In tutta questa operazione coloro che ci perdono siamo solo e soltanto noi
consumatori abbindolati dalle pubblicità, dalle scritte eclatanti, dai nuovi
prodotti più colorati o più economici...


E dire che basterebbe davvero poco, le industrie sono li per vendere, è il loro
scopo primario e per raggiungerlo sono disposte a tutto... Sarebbe sufficiente
che le persone iniziassero ad aprire gli occhi, si svegliassero dal torpore e
iniziassero a pretendere solo alimenti e non veleni, snobbando tutto ciò che
contiene veleni o che comunque non risponde a criteri naturali.


Questo tipo di reazione porterebbe le industrie necessariamente ad adeguarsi
per poter continuare a vendere e il nostro compito di nutrirci ogni giorno
sarebbe di molto semplificato...
Ma tutto ciò ancora non è accaduto, la realtà dei fatti è che gli alimenti sono
intersecati ai veleni in modo indissolubile!


La Dieta delle due Vie


Quindi è possibile oggi mangiare alimenti e non veleni?


Sì è possibile! O perlomeno è possibile ridurre al minimo i veleni.
Molte persone mi dicono: “Tanto alla fine tutto è inquinato, tanto vale mangiare
un po di tutto, differenza non ce n'è...”


E invece la differenza c'è e anche grande, ci sono alimenti che contengono
veleni in modo praticamente esplicito e in grande quantità, e invece ci sono
alimenti, come per esempio i legumi da coltivazione biologica, che contengono
veleni in piccolissima parte dovuti soprattutto all'inquinamento dell'acqua e
dell'aria, cosa alla quale possiamo fare ben poco...


Quindi c'è molta differenza tra lo scegliere un alimento pieno di veleni che però
potrebbe essere preparato senza l'utilizzo di questi veleni (aggiunti
volontariamente) e invece scegliere un prodotto naturale che contiene la minor
quantità di  veleno oggi possibile e per la quale non si può fare nulla per
eliminarla.


La Dieta delle due Vie


Il primo caso delinea un alimento preparato e consumato senza alcuna
consapevolezza, fregandosene del proprio corpo e delle possibilità esistenti di
riservati consumare qualcosa di molto più simile a un alimento che a un veleno.


Il secondo caso delinea un alimento preparato e consumato con
consapevolezza, cercando il meglio per se stessi e per il proprio corpo, un
alimento che contiene forse ancora una minima parte di veleno, ma che è
comunque il meglio oggi possibile.


Credo che la differenza sia evidente!


Come fare per mangiare alimenti e non veleni in questo mondo così
difficile?
Per raggiungere il nostro obbiettivo ci sono due vie:
La via drastica e La via consapevole.


La via drastica è molto semplice, si tratta di eliminare dalla nostra tavola tutto
ciò che è industriale, tutto ciò che è impacchettato, tutto ciò che ha un codice a
barre! E la tipica domanda a questo punto è “Ma allora cosa si mangia?”


E pensare che solo 150 anni fa non esisteva nulla di tutto ciò...


La risposta alla domanda cosa si mangia è semplice: alimenti!
Alimenti naturali che non sono stati sottoposti a processi tecnologico -
industriali compresa la moderna agricoltura intensiva.


Per fare ciò è ovviamente indispensabile prendere un poco confidenza con i
fornelli e iniziare a cucinare un poco di più.
Al contrario di quello che molti pensano esistono numerose ricette semplici,
veloci e gustose da preparare con solo “alimenti” ! Puoi trovare tutte le ricette
che ti servono per coprire un mese intero qui


La Dieta delle due Vie


Capisco molto bene però che la via drastica ha le sue limitazioni pratiche in
quanto spesso cambiare la dieta in modo così radicale risulta praticamente
impossibile o comunque troppo impegnativo per poter essere applicato e
presto si desiste dall'intento...


Per questo c'è la seconda via, la via consapevole!
La via consapevole si basa sulla consapevolezza del contenuto di ciò che
troviamo al supermercato, la via consapevole si differenzia dalla via drastica
perchè ti dà la possibilità di scegliere, scegliere sapendo cosa stai comprando,
cosa contiene, da dove viene, che procedimenti ha subito, quali conseguenze
potrebbe avere sulla tua salute.


In questo modo puoi fare una selezione consapevole acquistando solo ciò che
ritieni essere all'altezza, solo ciò che ritieni essere più simile a un alimento.
Questo aiuta molto in un mondo veloce come il nostro dove nessuno ha più
tempo di fare nulla. Spesso acquistare alimenti al supermercato fa risparmiare
tempo in cucina e molti non riescono o non possono rinunciarvi...


È importante però, e non  mi stancherò mai di dirlo, acquistare alimenti e non
veleni, con la consapevolezza che le industrie alimentari utilizzano sempre
l'inganno per introdurre veleni negli alimenti, non troverai mai un alimento con
su scritto “Attenzione, nuoce gravemente alla salute”, oppure “Attenzione,
prodotto potenzialmente cancerogeno” ma piuttosto troverai scritte del tipo
“Super naturale”, “Il più sano” etc.


Per difenderti da questi inganni e seguire la via consapevole che ti consente di
portare a casa ciò che più si avvicina a un alimento è necessario un piccolo
lavoro da parte tua, un lavoro di ricerca per conoscere ciò che le multinazionali
non dicono in etichetta, ciò che le multinazionali non vorrebbero farti sapere
sull'effettivo contenuto dei loro prodotti e dei suoi potenziali effetti sulla tua
salute!


La Dieta delle due Vie


Mangiare alimenti e non veleni è essenziale per vivere in salute, lo
capirebbe anche un bambino.
Ti invito a non rimandare questa decisione, ti invito a iniziare a informarti
subito a riguardo degli inganni perpetrati a tuo danno dalle industrie
alimentari.


Ne va del tuo futuro!


Il principio di Equilibrio


È molto diffuso il detto “È la quantità che fa il veleno” e “Il troppo stroppia”
questi detti popolari hanno il loro fondamento importante di verità.
E anche per quel che riguarda la dieta delle due vie è importante non
dimenticarli mai!


La Dieta delle due Vie


Abbiamo detto di mangiare alimenti e non veleni, e spero che questo concetto
ti sia entrato in testa bene, perchè è davvero fondamentale!
Importante però non abusare di un solo tipo di alimento, anche se sano e
 riservatinaturale ogni alimento può trasformarsi in veleno se consumato con troppo
accanimento.
Quindi tieni sempre in mente il semplice principio dell'equilibrio, varia la tua
dieta, senza fossilizzarti su di un solo gruppo di alimenti.
E ricorda sempre la regola principale: mangia alimenti e non veleni!
La dieta è per te e per nessun altro
Sia che tu voglia dimagrire, sia che tu voglia la salute, sia che tu voglia un
corpo migliore, ricorda che la dieta che segui è per te e per nessun altro...
Questo vale sia che tu scelga di seguire la dieta delle due vie, sia che tu scelga
di seguire qualsiasi altra dieta: non lo fare per gli altri ma fallo per te stesso/a
Non lo fare per ricevere l'approvazione degli altri, ma fallo per stare meglio con
te stesso/a.
E non prendere il tutto come una guerra, noi non facciamo la guerra alle
multinazionali, il tuo obbiettivo non è quello di diventare un integralista che si
taglierebbe una mano piuttosto di mangiare un brodo fatto con il dado... Il tuo
obbiettivo è vivere una vita piena, in salute, energia, pace e felicità, e tutto ciò
non lo si ottiene facendo la guerra a qualcuno, questo è quanto vorrebbero
farci credere...
Come ha detto John Lennon
“Fare la guerra per la pace è come fare l'amore per la verginità”


Conclusione


I nostri antenati, fin dall'uomo preistorico, hanno lavorato ogni giorno per
dividere gli alimenti dai veleni, probabilmente molti sono morti a causa di
questo tipo di selezione.


Oggi stiamo buttando tutto questo lavoro alle ortiche accettando di mangiare
alimenti che non sono alimenti ma veleni, accettando di mangiare ciò che con
tutta probabilità avrebbe fatto letteralmente vomitare i nostri antenati abituati
ai sapori sani e naturali!


Oggi siamo diventati degli animaletti addomesticati che mangiano tutto ciò che
trovano nella ciotola solo perchè sembra avere un buon sapore...
Esistono numerose diete ma non possono portare a nulla se prima non
eliminiamo i veleni, se non teniamo conto del problema principale del cibo di
oggi: L'inganno che nasconde!
La dieta delle due vie propone una sola semplice regola: Mangia
alimenti e non veleni. Oggi questo non è per niente facile e rendersene
conto è il primo essenziale passo per potersi difendere in modo efficace,
altrimenti rimaniamo animaletti addomesticati che credono di mangiare
alimenti mentre invece ingurgitiamo veleni...


Per mangiare alimenti e non veleni e necessario smascherare gli inganni delle
industrie alimentari, per fare questo è essenziale svolgere un piccolo lavoro di
ricerca, informarsi su ciò che le multinazionali non vogliono farci sapere e sulle
possibili alternative.


La Dieta delle due Vie


La tua salute, il tuo futuro, dipende da ciò che fai oggi, puoi scegliere se
continuare ad essere un animaletto addomesticato oppure se iniziare a
scegliere in prima persona il meglio per la tua vita!


Con affetto


Giovanni Bortoli


Impara a riconoscere e utilizzare le piante selvatiche: Non devi leggere decine
di libri per iniziare ad utilizzare le piante selvatiche che la natura ti dona!
L'inganno nel cibo: Il 90% degli alimenti che hai in casa contiene un inganno,
contiene ingredienti dannosi per la tua salute. Ecco cosa ti stanno nascondendo
i media e le industrie alimentari.


www.filosofandogiovbortoli.com