Disastri

Prima dei più recenti "disastri" alimentari (metanolo, diossina, atrazina, mucca pazza) noi consumatori siamo rimasti perlopiù indifferenti.  Con il silenzio abbiamo consentito che le industrie dilatassero a dismisura i loro profitti, inquinando sempre più il nostro cibo.  Qualcosa sta cambiando, ma dobbiamo conoscere meglio il problema.  Questa pagina, frammentaria e incompleta, è solo una "passeggiata", per meditare.